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Welche Schokolade zum Temperieren?
Beim Temperieren von Schokolade ist es wichtig, eine hochwertige Kuvertüre zu verwenden, da sie einen höheren Kakaobutteranteil hat. Dadurch erhält man eine glänzende und knusprige Oberfläche sowie ein schönes knackiges Mundgefühl. Zartbitterschokolade eignet sich besonders gut zum Temperieren, da sie einen höheren Kakaogehalt hat und somit stabiler ist. Auch Vollmilchschokolade kann temperiert werden, jedoch ist sie etwas schwieriger zu handhaben, da sie einen niedrigeren Kakaobutteranteil hat. Weiße Schokolade hingegen eignet sich weniger gut zum Temperieren, da sie oft schwieriger zu verarbeiten ist und schneller schmilzt. Es ist also wichtig, die richtige Schokolade für das Temperieren auszuwählen, um optimale Ergebnisse zu erzielen. **
Welche Schokolade hat Kakaobutter?
Welche Schokolade hat Kakaobutter? Kakaobutter ist ein wichtiger Bestandteil von Schokolade und wird in den meisten hochwertigen Schokoladen verwendet. Sie verleiht der Schokolade eine cremige Textur und einen reichen Geschmack. Schokoladenprodukte, die Kakaobutter enthalten, sind oft als "reine Schokolade" oder "Edelschokolade" bekannt. Es ist wichtig, auf der Verpackung nach Kakaobutter als Zutat zu suchen, um sicherzustellen, dass es sich um hochwertige Schokolade handelt. Andere Schokoladenprodukte können stattdessen pflanzliche Fette enthalten, die nicht den gleichen Geschmack und die gleiche Qualität wie Kakaobutter bieten. **
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Deckel für Schokoladenbrunnen, Deckel zum Tauchen und Schmelzen von Schokolade, Partys und Cafés (6tiers)Deckel für Schokoladenbrunnen, Deckel zum Tauchen und Schmelzen von Schokolade, Partys und Cafés (6tiers). Schokoladenbrunnen Abdeckung] Diese 4-7 Schichten Schokoladenbrunnen Abdeckung wurde entwickelt, um Ihren Schokoladenbrunnen zu schützen und ihn stilvoll zu verleihen. (Achtung: Schokoladenbrunnen ist nicht im Lieferumfang enthalten!) Deckel Material Staubdicht] Der Schokoladenbrunnen besteht aus umweltfreundlichem, transparentem PVC. Das transparente Design ermöglicht es Ihnen, den Zustand des Schokoladenbrunnens in Echtzeit zu überwachen. Produktgröße: 35*35*40cm / 38.5*50cm / 42*42*61cm / 51*51*74.5cm für Ihren Schokoladenbrunnen geeignet. Der Deckel des \ Tiegel\ schützt nicht nur den Schokoladenfonne, sondern verhindert auch das Eindringen von Staub und anderen Partikeln in die Schokolade und sorgt für Hygiene. SERVICE: Wir schätzen die Einkaufserfahrung unserer Kunden. Wenn Sie irgendwelche Fragen haben, kontaktieren Sie uns bitte und wir werden Ihnen so schnell wie möglich innerhalb von 24 Stunden antworten.254,50 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Rapswachs Kerzenwachs vegan Kerzen gießen selber gießenPolyment Rapswachs Kerzenwachs vegan Kerzen gießen Kerzen selber Machen Naturbasis TOP Wachs Pastillen Perlen Qualität made in Germany! Beliebte Anwendungsgebiete: Gießen von Kerzen gezogene Kerzen eingefärbte Kerzen Duftkerzen PREMIUM Rapswachs Eigenschaften und Vorteile Aus Rapswachs lässt sich ganz einfach eine klimafreundliche Kerze herstellen, die aus umweltfreundlichen Rohstoffen besteht, da dieses kein Paraffin enthält und das Wachs ist auch noch 100% vegan. Die Kerze brennt dabei rückstandsfrei ab und verleiht einem romantischen Dinner, einem entspannten Bad oder einem gemütlichen Abend auf dem Sofa eine besondere Note. Made in Germany! Do it yourself! Kerzengießen aus Rapswachs Ein ganz besonderes Material zur Herstellung von Kerzen ist Rapsöl. Das CO2-neutrale Naturmaterial besteht aus einer speziellen Mischung von gehärtetem und ungehärtetem Rapsöl, die fertige Kerze brennt ähnlich ab wie eine Paraffinkerze. Ungewöhnlich und aufsehenerregend ist die Oberfläche der Rapsölkerzen. Vor allem in Kombination mit entsprechenden Kerzenfarben erhält die Kerze ein an pastellfarbenes Porzellan erinnerndes Aussehen. Kerzenöle aus Raps als Naturprodukt mit besten Materialeigenschaften Der Schmelzpunkt von Rapswachs liegt mit 57 bis 61 Grad etwas höher als bei Stearin oder Paraffin und entspricht in etwa dem von Bienenwachs. Die Erstarrungstemperatur bewegt sich zwischen 54 und 58 Grad. Das Wachs ist je nach Partie weißlich bis gelblich im Farbton, daraus entsteht bei einer Mischung mit Kerzenfarben der typisch pastellige Endton. Besonders gut eignet sich Rapswachs für die Herstellung von Duftkerzen. Die ätherischen Öle werden gut aufgenommen und die Düfte lange Zeit konserviert. Beim Abbrand kann sich das Aroma so vollständig entfalten. Rapswachs ist bei Temperaturen bis maximal 30 Grad mindestens zwei Jahre lagerfähig, muss jedoch vor Feuchtigkeit geschützt werden. Kerzen gießen mit Rapswachs Rapswachs eignet sich vor allem zum Gießen von Kerzen. Die Pastillen können im Wasserbad geschmolzen, bei Bedarf eingefärbt und anschließend weiter verarbeitet werden. Um die Endhärte der Kerze zu erhöhen, kann ein Anteil an Stearin zugegeben werden. Zu beachten ist, dass Rapswachskerzen meist etwas dickere Dochte benötigen. Idealerweise testet man die richtige Dochtstärke an einer Probekerze. Rapswachs kann auch für gezogene Kerzen eingesetzt werden, auch hier sollte die Dochtstärke angepasst werden. Zum Herstellen von Duftkerzen ist darauf zu achten, dass der Anteil an Zusätzen nicht zu hoch wird, da sonst die Härtungs- und Brenneigenschaften der fertigen Kerze beeinträchtigt werden können. Und so geht's! 1. Festlegung des Kerzendesigns Zur Herstellung von Kerzen muss vorerst überlegt werden, ob man das Wachs direkt im Topf, im Wasserbad (sicherste Variante) oder in der Mikrowelle (einfachste Variante) schmelzen möchte. Ebenso müssen Sie sich Gedanken über die Kerzenform machen, die entweder idealerweise in speziellen Gießformen aus Silikon, Einmachgläsern oder Dosen bestehen kann. Da unser Premium Rapswachs einen neutralen Grundton hat, ist dieser hervorragend zum Einfärben mit Wachspastillen, Pigmentpulver, Wachsfarbe, Wachsmalstiften bzw. -blöcken oder bunten Kerzenresten geeignet und kann zusätzlich mit Duftölen für Kerzen verfeinert werden. Bei der Dochtstärke sollten Sie bei Rapswachs immer 1–2 Größen größer wählen. 2. Schmelzvarianten Direkt im Topf: Sie geben das Wachs in den Topf und erhitzen langsam die Pastillen bei mittlerer Stufe. Wenn das Wachs flüssig ist, nehmen Sie den Topf vom Herd. Lassen Sie das Wachs NIE unbeaufsichtigt! Die optimale Gießtemperatur liegt bei ca. 62–65°C. Wasserbad (sicherste Variante): Einen großen Topf mit etwas heißem Wasser auf dem Herd erwärmen und in einem kleineren Topf, der in dem großen Topf gestellt wird, das Wachs schmelzen. Mikrowelle (einfachste Variante): Das Wachs wird in eine Schüssel gegeben und langsam erhitzt, wobei immer wieder die Konsistenz geprüft werden muss. 3. Arbeitsschritte Nachdem die Pastillen geschmolzen wurden, können Sie Farbe und Duft in das flüssige Wachs einrühren. Dann legen Sie den Kerzendocht in die Gießform ein und verschließen diese. Gießen Sie das flüssige Wachs in die Form und lassen Sie diese aushärten. Nach dem Aushärten wird die Kerze entformt und der Docht am Kerzenboden abgeschnitten.69,90 €*Versand: 0,01 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Schokoladentemperiergerät mit Temperaturregelung von 0 bis 95 °C, 2-Topf-Edelstahlschmelzer für Schokolade und Kä – Temperaturregelung zum Schmelzen von Schokolade, Kä und mehr – 2-Topf-DesignSchokoladentemperiergerät mit Temperaturregelung von 0 bis 95 °C, 2-Topf-Edelstahlschmelzer für Schokolade und Kä – Temperaturregelung zum Schmelzen von Schokolade, Kä und mehr – 2-Topf-Design. Fünf Heizplatten: Fünf strategisch platzierte Platten sorgen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung, die das Anbrennen verhindert und die Schokoladentextur erhält. Einstellbarer Temperaturbereich von 0-95 °C: Flexible Einstellungen von 0-95 °C eignen sich für eine feine Schokoladenkonsistenz und andere Erwärmungsanforderungen und erleichtern die Texturkontrolle für verschiedene Rezepte. 26,46 Pfund Fassungsvermögen: Verarbeitet bis zu 26,46 Pfund Schokolade und ermöglicht so die Zubereitung größerer Mengen für Hobbyköche und Profiköche ohne häufiges Nachfüllen oder Unterbrechungen des Arbeitsablaufs. Wasserlose Heißlufterhitzung: Die wasserlose Heißluftkonstruktion mit digitalem Bedienfeld und Ein-Knopf-Start vereinfacht die Temperatureinstellung und -überwachung für effiziente Schmelzvorgänge. Vielseitiges Erwärmen von Lebensmitteln: Neben Schokolade erwärmt dieses Schmelzgerät auch Sahne, Milch, Butter und Marmelade und eignet sich somit für DIY-Schokoladenläden, Hotels, Bäckereien und Cafés zur Herstellung vielfältiger Leckereien. Farbe:Silver431,99 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Welche Schokolade enthält Kakaobutter?
Welche Schokolade enthält Kakaobutter? Kakaobutter ist ein wichtiger Bestandteil von Schokolade und wird aus Kakaobohnen gewonnen. Sie ist für die cremige Konsistenz und den zarten Schmelz von Schokolade verantwortlich. In der EU ist es gesetzlich vorgeschrieben, dass Schokolade mindestens 20% Kakaobutter enthalten muss, um als Schokolade bezeichnet werden zu dürfen. Hochwertige Schokoladen enthalten oft einen höheren Anteil an Kakaobutter, was zu einem intensiveren Geschmack und einer besseren Qualität führt. Daher ist es wichtig, beim Kauf von Schokolade auf den Kakaobuttergehalt zu achten, um ein hochwertiges Produkt zu erhalten. **
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In welcher Schokolade ist Kakaobutter?
Kakaobutter ist ein natürlicher Bestandteil von Schokolade und wird aus Kakaobohnen gewonnen. Sie ist in allen Arten von Schokolade enthalten, einschließlich dunkler Schokolade, Milchschokolade und weißer Schokolade. Kakaobutter verleiht der Schokolade eine cremige Textur und hilft dabei, sie zu schmelzen. Sie ist auch für den glänzenden Glanz auf Schokoladentafeln verantwortlich. In der EU ist es gesetzlich vorgeschrieben, dass Schokolade mindestens 20% Kakaobutter enthalten muss, um als Schokolade bezeichnet werden zu können. **
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Wie kann man Schokolade erfolgreich temperieren? Warum ist das Temperieren von Schokolade wichtig für die Herstellung von glänzender und perfekt knuspriger Schokolade?
Schokolade wird erfolgreich temperiert, indem sie langsam geschmolzen, auf eine bestimmte Temperatur abgekühlt und dann wieder erwärmt wird. Dieser Prozess sorgt dafür, dass die Kakaobutter in der Schokolade stabilisiert wird und die Schokolade beim Abkühlen eine glänzende Oberfläche und beim Aushärten eine perfekte Knusprigkeit erhält. Ohne Temperierung kann die Schokolade matt, brüchig und grau werden. **
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Welche Schokolade zum Gießen?
Welche Schokolade zum Gießen eignet sich am besten für dein Rezept? Es kommt darauf an, ob du dunkle, milchige oder weiße Schokolade bevorzugst. Dunkle Schokolade hat einen intensiveren Geschmack und eignet sich gut für Desserts mit kräftigen Aromen. Milchschokolade ist etwas süßer und cremiger, perfekt für eine Vielzahl von Rezepten. Weiße Schokolade hat einen zarten Geschmack und eignet sich gut für fruchtige oder blumige Aromen. Achte darauf, hochwertige Schokolade zu wählen, die speziell für das Schmelzen und Gießen geeignet ist, um ein optimales Ergebnis zu erzielen. **
Was sind die grundlegenden Schritte beim Temperieren von Schokolade?
1. Schokolade grob hacken und in einem Wasserbad langsam schmelzen. 2. Temperatur auf 45-50 Grad Celsius erhöhen und Schokolade auf 27-28 Grad Celsius abkühlen lassen. 3. Schokolade auf 31-32 Grad Celsius erwärmen und dann ist sie temperiert und bereit zum Verarbeiten. **
Was sind die wesentlichen Schritte beim Temperieren von Schokolade?
1. Schokolade grob hacken und im Wasserbad langsam schmelzen, bis sie eine Temperatur von ca. 45-50°C erreicht. 2. Schokolade auf eine Arbeitsfläche gießen und auf ca. 27-28°C abkühlen lassen, dabei regelmäßig umrühren. 3. Schokolade wieder auf ca. 31-32°C erwärmen, um sie zu temperieren und dann weiterverarbeiten. **
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Deckel für Schokoladenbrunnen, Deckel zum Tauchen und Schmelzen von Schokolade, Partys und Cafés (6tiers)Deckel für Schokoladenbrunnen, Deckel zum Tauchen und Schmelzen von Schokolade, Partys und Cafés (6tiers). Schokoladenbrunnen Abdeckung] Diese 4-7 Schichten Schokoladenbrunnen Abdeckung wurde entwickelt, um Ihren Schokoladenbrunnen zu schützen und ihn stilvoll zu verleihen. (Achtung: Schokoladenbrunnen ist nicht im Lieferumfang enthalten!) Deckel Material Staubdicht] Der Schokoladenbrunnen besteht aus umweltfreundlichem, transparentem PVC. Das transparente Design ermöglicht es Ihnen, den Zustand des Schokoladenbrunnens in Echtzeit zu überwachen. Produktgröße: 35*35*40cm / 38.5*50cm / 42*42*61cm / 51*51*74.5cm für Ihren Schokoladenbrunnen geeignet. Der Deckel des \ Tiegel\ schützt nicht nur den Schokoladenfonne, sondern verhindert auch das Eindringen von Staub und anderen Partikeln in die Schokolade und sorgt für Hygiene. SERVICE: Wir schätzen die Einkaufserfahrung unserer Kunden. Wenn Sie irgendwelche Fragen haben, kontaktieren Sie uns bitte und wir werden Ihnen so schnell wie möglich innerhalb von 24 Stunden antworten.254,50 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Welche Schokolade zum Temperieren?
Beim Temperieren von Schokolade ist es wichtig, eine hochwertige Kuvertüre zu verwenden, da sie einen höheren Kakaobutteranteil hat. Dadurch erhält man eine glänzende und knusprige Oberfläche sowie ein schönes knackiges Mundgefühl. Zartbitterschokolade eignet sich besonders gut zum Temperieren, da sie einen höheren Kakaogehalt hat und somit stabiler ist. Auch Vollmilchschokolade kann temperiert werden, jedoch ist sie etwas schwieriger zu handhaben, da sie einen niedrigeren Kakaobutteranteil hat. Weiße Schokolade hingegen eignet sich weniger gut zum Temperieren, da sie oft schwieriger zu verarbeiten ist und schneller schmilzt. Es ist also wichtig, die richtige Schokolade für das Temperieren auszuwählen, um optimale Ergebnisse zu erzielen. **
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Welche Schokolade hat Kakaobutter?
Welche Schokolade hat Kakaobutter? Kakaobutter ist ein wichtiger Bestandteil von Schokolade und wird in den meisten hochwertigen Schokoladen verwendet. Sie verleiht der Schokolade eine cremige Textur und einen reichen Geschmack. Schokoladenprodukte, die Kakaobutter enthalten, sind oft als "reine Schokolade" oder "Edelschokolade" bekannt. Es ist wichtig, auf der Verpackung nach Kakaobutter als Zutat zu suchen, um sicherzustellen, dass es sich um hochwertige Schokolade handelt. Andere Schokoladenprodukte können stattdessen pflanzliche Fette enthalten, die nicht den gleichen Geschmack und die gleiche Qualität wie Kakaobutter bieten. **
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Welche Schokolade enthält Kakaobutter?
Welche Schokolade enthält Kakaobutter? Kakaobutter ist ein wichtiger Bestandteil von Schokolade und wird aus Kakaobohnen gewonnen. Sie ist für die cremige Konsistenz und den zarten Schmelz von Schokolade verantwortlich. In der EU ist es gesetzlich vorgeschrieben, dass Schokolade mindestens 20% Kakaobutter enthalten muss, um als Schokolade bezeichnet werden zu dürfen. Hochwertige Schokoladen enthalten oft einen höheren Anteil an Kakaobutter, was zu einem intensiveren Geschmack und einer besseren Qualität führt. Daher ist es wichtig, beim Kauf von Schokolade auf den Kakaobuttergehalt zu achten, um ein hochwertiges Produkt zu erhalten. **
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In welcher Schokolade ist Kakaobutter?
Kakaobutter ist ein natürlicher Bestandteil von Schokolade und wird aus Kakaobohnen gewonnen. Sie ist in allen Arten von Schokolade enthalten, einschließlich dunkler Schokolade, Milchschokolade und weißer Schokolade. Kakaobutter verleiht der Schokolade eine cremige Textur und hilft dabei, sie zu schmelzen. Sie ist auch für den glänzenden Glanz auf Schokoladentafeln verantwortlich. In der EU ist es gesetzlich vorgeschrieben, dass Schokolade mindestens 20% Kakaobutter enthalten muss, um als Schokolade bezeichnet werden zu können. **
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Müller, Kathrin: Resin gießenResin gießen , Gießen, Malen und Gestalten mit Epoxidharz ¿ Tolle Ideen für Wohnraum, Deko und Schmuck ¿ Tipps, Tricks und viele Ideen zum Gießen von Resin ¿ Step-Fotos und viele farbige Abbildungen Epoxidharz bzw. Resin ist ein Kunstharz, aus dem wunderschöne Deko-Elemente und Schmuck gegossen werden können. Besonders wichtig ist, dass Lebensmittelkontakt unbedenklich ist, so kann man es auch für Schüsseln etc. verwenden. Die Autorin behandelt alle wichtigen Fragen zum Thema Resin und zeigt, wie es gegossen wird, wie es im Anschluss bearbeitet wird oder wo die Gießmodeln und -formen bezogen werden können. Sie erläutert, mit welchen Materialien Resin kombiniert werden kann (Holz, Beton) und stellt den Lesern schlussendlich eine Menge faszinierende Projekte als Beispiele vor, wie vielseitig Resin ist. Sogar malen kann man damit! So entstehen tolle Deko-Elemente, wie Teelichthalter, Briefbeschwerer und Wandbilder, nützliche Alltagsdinge wie Schüsseln, Schalen, Uhren und Lampen sowie ungewöhnliche Schmuckstücke wie Ohrringe, Anhänger für Halsketten und Armbänder. , Dichtungen & Dichtungsringe > Motorkühlung , Erscheinungsjahr: 20180913, Produktform: Leinen, Autoren: Müller, Kathrin, Seitenzahl/Blattzahl: 128, Abbildungen: durchgehend farbig bebildert, Keyword: Armbänder aus Epoxidharz; Armbänder aus Resin; Dekoideen aus Epoxidharz; Dekoideen aus Resin; Epocidharz verarbeiten; Epoxidharz; Epoxidharz Lebenmittelecht; Epoxidharz gießen; Halsketten aus Epoxidharz; Halsketten aus Resin; Lampen aus Epoxidharz; Lampen aus Resin; Lebensmittelechtes Resiin; Ohrringe aus Epoxidharz; Ohrringe aus Resin; Schalen aus Epoxidharz; Schalen aus Resin; Schmuck aus Expoxidharz; Schmuck aus Resin; Schmuckstücke aus Epoxidharz; Schmuckstücke aus Resin; Teelichthalter aus Epoxidharz; Teelichthalter aus Resin; Wandbilder aus Epoxidharz; Wandbilder aus Resin, Fachschema: Modellieren (künstlerisch)~Schnitzen~Basteln, Fachkategorie: Schnitzen und Modellieren, Formen und Gießen, Warengruppe: HC/Basteln/Handarbeiten, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Länge: 222, Breite: 166, Höhe: 13, Gewicht: 384, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber,20,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Hertle, Bernd: Blütenpracht ohne GießenBlütenpracht ohne Gießen , Ganzjährig attraktive Beete bei Hitze und Trockenheit , Temperatursensoren > Motorkühlung , Erscheinungsjahr: 20230201, Produktform: Leinen, Titel der Reihe: GU Große Gartenratgeber##~GU Haus & Garten Praxis Ratgeber Garten##, Autoren: Hertle, Bernd, Seitenzahl/Blattzahl: 144, Abbildungen: 270 Fotos, Themenüberschrift: GARDENING / Flowers / General, Keyword: .Knollenpflanzen Mediterrane; .Pflanzen Mediterraner Garten; .Musterbeete Pflanzen; .Pflanzenauswahl Pflanzenporträts Pflanzideen; .Pflanzpläne Stauden; .Halbsträucher Kiesbeete; .Steinmaterialien Texturen Trockene; .Standorte Garten; .Gartengestaltung Gehölze Immergrüne; .Sonnige Standorte Zwiebelpflanzen, Fachschema: Architekt / Gartenarchitekt~Gartenarchitektur - Gartenarchitekt~Pflanze / Zierpflanze~Zierpflanze, Fachkategorie: Selbstversorgung und grünes Leben~Besondere Gartenbau-Methoden, Warengruppe: HC/Garten/Pflanzen/Natur, Fachkategorie: Gärtnern: Blumen & Zierpflanzen, Thema: Orientieren, Text Sprache: ger, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: Graefe und Unzer Verlag, Verlag: Graefe und Unzer Verlag, Verlag: GRFE UND UNZER Verlag GmbH, Länge: 269, Breite: 216, Höhe: 16, Gewicht: 708, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Vorgänger EAN: 9783833819711, eBook EAN: 9783833890499, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0012, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel,19,99 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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1. Schokolade grob hacken und in einem Wasserbad langsam schmelzen. 2. Temperatur auf 45-50 Grad Celsius erhöhen und Schokolade auf 27-28 Grad Celsius abkühlen lassen. 3. Schokolade auf 31-32 Grad Celsius erwärmen und dann ist sie temperiert und bereit zum Verarbeiten. **
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1. Schokolade grob hacken und im Wasserbad langsam schmelzen, bis sie eine Temperatur von ca. 45-50°C erreicht. 2. Schokolade auf eine Arbeitsfläche gießen und auf ca. 27-28°C abkühlen lassen, dabei regelmäßig umrühren. 3. Schokolade wieder auf ca. 31-32°C erwärmen, um sie zu temperieren und dann weiterverarbeiten. **
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