conchieren.de

Bitte kühl, trocken und geruchsfrei lagern (15-18°C)

Ihren zarten Schmelz erhalten die Schokoladen auch ohne Sojalecithin. Hierfür ist ein spezielles, hochwertiges Herstellungsverfahren verantwortlich: Die ausgewählten Zutaten werden intensiv vermischt und in Walzrührwerken fein vermahlen. Bei der anschließenden Veredelung – dem Conchieren – wird die Schokoladenmasse bei rund 80 °C mehrere Stunden gerieben, gerührt und geknetet. Unerwünschte Geschmacks- und Geruchsstoffe verflüchtigen sich. Da eine lange Conchierdauer einen feinen, zarten Schmelz und den typischen Schokoladengeschmack bewirkt, werden NATURATA-Schokoladen besonders lange conchiert

Die Rohstoffe stammen aus Fairem Handel, gekennzeichnet mit dem Fair Trade Siegel. Die CO2-Emissionen, die bei der Herstellung und dem Transport dieser Schokolade entstehen, werden klimawirksam über myclimate kompensiert.

Teilen

Ihren zarten Schmelz erhalten die Schokoladen auch ohne Sojalecithin. Hierfür ist ein spezielles, hochwertiges Herstellungsverfahren verantwortlich: Die ausgewählten Zutaten werden intensiv vermischt und in Walzrührwerken fein vermahlen. Bei der anschließenden Veredelung – dem Conchieren – wird die Schokoladenmasse bei rund 80 °C mehrere Stunden gerieben, gerührt und geknetet. Unerwünschte Geschmacks- und Geruchsstoffe verflüchtigen sich. Da eine lange Conchierdauer einen feinen, zarten Schmelz und den typischen Schokoladengeschmack bewirkt, werden NATURATA-Schokoladen besonders lange conchiert.

Die Rohstoffe stammen aus Fairem Handel, gekennzeichnet mit dem Fair Trade Siegel. Die CO2-Emissionen, die bei der Herstellung und dem Transport dieser Schokolade entstehen, werden klimawirksam über myclimate kompensiert.

Teilen

Eine äußerst zartschmelzende Schokolade von Lindt mit einer extra Portion Feinheit. Sorgfältig ausgesuchte Kakaobohnen und behutsames Conchieren verleihen dieser Alpenvollmilchschokolade eine besondere Note. Für Diäten geeignet! Zutaten:
Kakaobutter, Vollmilchpulver, Lactit (19%), Füllstoff: Polydextrose (16%), Kakaomasse, Magermilchpulver, Emulgator: Sojalecithin, Gerstenmalzextrakt, Süßstoff, Aspartam (enthält eine Phenylalaninquelle), Aromen, Mögliche Spuren von Erdnüssen, Haselnüssen und Mandeln

Teilen

Die Schokolade wird in der Schweiz hergestellt. Ihren verführerischen Schmelz erhält sie insbesondere durch das Veredeln, das so genannte Conchieren. Hierbei wird die Schokoladenmasse schonend gerieben, gerührt und geknetet. Die Conchierzeit ist bei jeder Schokoladensorte speziell festgelegt und birgt so das Geheimnis für den zarten Schmelz und den unverwechselbaren Genuss.
cholesterinfrei, eifrei, (erdnussfrei), fischfrei, glutenfrei, (haselnussfrei), hefefrei, (kuhmilcheiweißfrei), (lactosefrei), (mandelfrei), (milcheiweißfrei), (nussfrei), pfefferfrei, Rohstoffe nicht jodiert, selleriefrei, senffrei, sesamfrei, sojafrei, vegetarisch, weichtierfrei, weizenfrei
42% Kakao

Teilen

Teilen